Verrine Châtaignes-Poire – Une Douceur Élégante

Lorsque le temps se rafraîchit et que les feuilles se parent de leurs plus belles couleurs automnales, il est temps de savourer des desserts qui réconfortent et enchantent. Notre verrine châtaignes-poire est l’incarnation parfaite de cette saison, alliant la douceur du mascarpone à la saveur délicate de la poire, le tout relevé par la richesse de la confiture de châtaignes. Cette recette simple mais élégante est idéale pour terminer un repas sur une note de raffinement ou pour satisfaire une envie sucrée lors d’une pause gourmande.

Ingrédients :

• 500g de mascarpone
• 1 yaourt nature
• 360g de confiture de châtaignes (nature ou à la vanille)
• 6 poires
• Spéculoos pour la touche finale

Préparation :

1. Préparation de la crème : Dans un grand bol, combinez le mascarpone, le yaourt nature et la confiture de châtaignes. Utilisez un fouet électrique pour battre le mélange jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

2. Préparation des poires : Lavez, pelez et coupez les poires en petits morceaux. Pour une touche d’originalité, vous pouvez légèrement caraméliser les poires dans une poêle avec un peu de beurre et de sucre.

3. Montage des verrines : Commencez par déposer une couche de crème mascarpone-châtaignes au fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de morceaux de poire. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

4. La touche finale : Émiettez un spéculoos sur le dessus de chaque verrine pour ajouter un croquant gourmand et un contraste de saveurs.

Ces verrines châtaignes-poire se dégustent idéalement fraîches. Elles sont parfaites pour surprendre vos invités avec un dessert aussi beau à regarder que délicieux à déguster. Laissez-vous séduire par cette harmonie de saveurs, où chaque cuillère apporte son lot de douceur et de réconfort. 🍐🌰🍨